Kavárna Sladké tajemství v OC Koksovna a OC Futurum Ostrava se stala místem pohody v prvorepublikovém stylu a získala si oblibu pro svou kvalitní kávu a dezerty. S majitelkou kavárny, paní Renátou Svěntkovou, jsme si povídali a zjistili, jakou motivaci měla k otevření vlastní kavárny a co by doporučila dalším ženám, které chtějí podnikat.
Renáto, jaký byl váš první impuls k otevření vlastní kavárny? Co vás inspirovalo k tomu, že se Sladké tajemství stalo realitou?
Už 14 let peču vánoční cukroví pro zákazníky, kteří se ke mně každoročně vrací s prosbou o něco dobrého na Vánoce. Vždy se mě ptali: „Pečete i přes rok? Proč nepečete přes rok? Chtěli bychom něco na oslavu, nějaký dort nebo zákusek.“ To byl prvotní impuls, kdy jsem začala přemýšlet o tom, že by bylo skvělé mít krásný prostor, kde bychom se potkávali nejen o Vánocích, ale i po celý rok. Ale kde ho vzít? Znáte to, chodíte po městě, koukáte do výloh a říkáte si, tady by to bylo dobré, tady možná ještě lepší, ale pořád tomu něco chybí.
A pak jsem se ocitla přímo u zrodu myšlenky vybudování nového obchodního centra OC Koksovna v Ostravě – Přívoze. Viděla jsem na papíře návrhy vizualizace, rozdělení na jednotlivé obchodní jednotky, novou plánovanou zeleň a velké parkoviště.
„Určitě to byl nádherný pocit a realizace dlouholetého úsilí.“
Neměla jste na začátku žádné obavy? Věřila jste, že místo bude zajímavé a že lidé budou mít kavárnu rádi, když ji budou mít poblíž?
Vlastně jsem ani obavy neměla. Věřila jsem, že to bude nové místo v novém obchodním centru, kde bude dostatek parkovacích ploch, což je pro všechny v dnešní době velmi důležité.
Lidé mohou zaparkovat auto a dokonce na něj vidět z kavárny, nemusí se bát, že budou dlouho hledat, kde zaparkují, a pak se strachovat, jestli najdou za stěračem bloček, nebo botičku na kole. Což je v centru města problém.
A také tady nebyla žádná konkurence, v Přívoze opravdu nic nebylo.
Zaujalo nás, že jste se rozhodla pro vizuální koncept kavárny inspirovaný První republikou. Co vás k tomu vedlo? Jak vás napadlo, že právě tento styl bude pro kavárnu ten pravý?
Chtěla jsem, aby se zákazníkům u nás líbilo, aby se tady cítili dobře. Měla jsem štěstí na úžasnou ženu – architektku Blanku Karhanovou, kterou jsem oslovila, a která se mnou sdílela myšlenku příjemného posezení u kávy. Společně jsme přemýšlely nad konceptem a Blanka navrhla skvělý nadčasový interiér, který mne zaujal a který se nám podařilo společně zrealizovat. Myslím, že se zákazníkům opravdu líbí a cítí se u nás příjemně, což mě moc těší.


To potvrzuje i skutečnost, že vaše druhá kavárna je laděná ve stejném stylu. Máte v ní i koutek věnovaný panu Jaromíru Nohavicovi. Jak vznikla tato myšlenka? Slyšel jsem, že Jarek Nohavica k vám do kavárny chodí a dokonce vám podepsal fotografii.
Když jsme v lednu převzali klíče od bývalého majitele kavárny, začali jsme s rekonstrukcí. Výlohy byly zakryté, takže nebylo vidět dovnitř. Jaromír Nohavica, který bydlí nedaleko, často procházel kolem a nahlížel dovnitř, ptal se, kdy už to bude hotové, že nemá kam chodit na kávu. Tak jsme si nějak přirozeně začali povídat a on se stal naším pravidelným hostem. Myslím, že je spokojený, má příjemné místo, kde si může u šálku výborné kávy a lahodného dezertu posedět s přáteli nebo v klidu přečíst noviny.
Jaké byly vaše pocity a první reakce, když jste otevřela kavárny a zjistila, že se setkaly s úspěchem?
Určitě to byl nádherný pocit a realizace dlouholetého úsilí. Když na něčem tak dlouho pracujete a konečně se to podaří, přichází obrovská radost a pocit naplnění. Těžko se to popisuje, ale byl to skutečně splněný sen.
Poradila byste nebo doporučila něco ženám, které mají nějakou myšlenku, ale bojí se ji realizovat?
Pokud mají myšlenku a možnost ji uskutečnit, určitě by se neměly bát. Pokud věříte, že váš nápad je skvělý a bude fungovat, jděte do toho. Je to o odvaze a o tom, nenechat se od svých snů nikým a ničím odradit.
„Je to o odvaze a o tom, nenechat se od svých snů nikým a ničím odradit.“
Jakou radu byste poskytla ženám, které přemýšlejí nejen o realizaci svého nápadu, ale i o změně kariéry, třeba z pozice zaměstnankyně na podnikatelku?
To souvisí s tím, co jsem říkala. Je to o odvaze zkusit to, když máte příležitost. Přechod z pozice zaměstnankyně na podnikatelku je velký krok, který vyžaduje nejen odvahu, ale také víru v sebe sama a své schopnosti.
Máte teď dvě pobočky, plánujete otevřít třetí?
Otevřít třetí pobočku by mě lákalo, ale je to strašně náročné, jak finančně, tak energeticky. Musíte do toho dát opravdu všechno. Takže teď si možná dáme chvíli pauzu, ale kdo ví, třeba do budoucna…
Budeme se těšit a přejeme vám, aby i tato případná další kavárna byla minimálně tak úspěšná jako ty první dvě.
Renáto, děkujeme za rozhovor.
Celý rozhovor včetně anglického překladu naleznete ve speciálu magazínu POSITIV Business & Style WOMAN zde.
Renáta Svěntková
Majitelka společnosti SLADKÉ TAJEMSTVÍ s.r.o. Již čtrnáct let připravuje pro své klienty vánoční cukroví podle tradičních domácích receptur. V roce 2022 si splnila svůj sen a otevřela neobyčejnou kavárnu Sladké Tajemství v OC Koksovna v Ostravě – Přívoze. Letos v březnu otevřela druhou pobočku v obchodním centru Futurum Ostrava. Jejím mottem je vše dělat s láskou, radostí, úsměvem a nikdy se nevzdávat.

Speciál POSITIV WOMAN se zaměřuje na ženy, které zastávají vedoucí pozice ve firmách, a odhaluje jejich inspirativní příběhy. Věnuje se otázkám, jak se dostaly na vrchol, jaké překážky musely překonat a jak úspěšně skloubí osobní a profesní život. Přináší autentické příklady z praxe, které motivují a inspirují čtenářky k seberealizaci a odvaze na cestě za vlastními cíli. Speciál ukazuje, že každá cesta k úspěchu je jedinečná a plná výzev, které lze překonat s odhodláním a vizí.
Čtěte ZDE.